商品説明
おうちで本格的・札幌ラーメン
北海道産にとことんこだわった「一粒庵」の一杯をご家庭で。
熟成味噌の深いコクと、のどごしモチツルの自家製麺。本格的な札幌ラーメンが手軽に楽しめます。
北海道の大自然が一杯に
■ 麺 … 北海道産小麦粉100%(コシの強い札幌の中太縮れ麺)
■ スープ … 北海道産原材料100%の味噌(行者ニンニク粉末配合・動物脂肪不使用)
【生麺/1食】元気のでるみそラーメン
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■ 内 容:元気のでるみそラーメン(ピリ辛味)
■ 容 量:1食入(生麺130g+スープ63g×)
■ 賞味期限:製造日起算28日(お手元では、2−3週間です)
■ 保存方法:直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
■GTIN:4589621240522
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■ 原材料・成分
めん:小麦粉(国内製造)、卵白、食塩/酒精、乳酸ナトリウム、トレハロース、かんすい、加工でんぷん、(一部に小麦・卵を含む)
スープ:みそ(北海道製造)、しょうゆ、おろしにんにく、ピーナッツバター、砂糖、おろし生姜、食塩、行者 にんにく、調整豆乳、酵母エキス、ごま、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・落花生・ごま・大豆を含む)
■ アレルギー物質(特定原材料等)… 小麦、卵、落花生、大豆、ごま
■ 栄養表示(1食あたり)… エネルギー524kcal、蛋白質18.3g、脂質9.6g、炭水化物87.3g、食塩相当量9.6g
■ 写真はイメージです。盛りつけの具材は含まれておりません。
こだわり1・道産小麦で作る自家製麺
北海道小麦を100%使った、香り高い自家製麺を忠実に再現しました。
超強力粉「ゆめちから」を独自の配合でブレンドし、コシの強い中太縮れ麺に仕上げました。
天然モンゴルかん水を使用しておりますので、味噌の風味を阻害しません。
こだわり2・旨みあふれる熟成味噌
大豆、米糀、塩だけ仕込む本格的な味噌は、北海道産原材料100%。
大雪山の伏流水を使用し、極寒の銘醸地・旭川の気候風土のままで、1年以上〜2年の熟成をさせます。
厳選した無添加の味噌は、優しいコクが持ち味です。
こだわり3・栄養満点の行者ニンニク
ピリ辛味の味噌スープに配合した行者ニンニクは、北海道の無農薬環境で育った天然の素材。
雪解けの春一番に芽を伸ばし、生命のパワーにあふれます。
栄養成分の「アリシン」は、ニンニクの4倍、ニラの8倍。
味噌と交わることで高栄養化か期待できます。
化学調味料なし。大自然を味わう一杯が完成
一粒庵の時間帯限定メニュー、無化調の「新しょうゆラーメン」をご家庭でお楽しみいただけるようになりました!
かつお節、とびうお干し使用。魚出汁とホタテの風味の味わい。
天然の旨味成分(アラニン、グリシン他)を多く含み、スープに奥深さを与えてくれる主役です。一杯のラーメンに『魚貝の旨味』をギュッっと詰めました。
豚ガラとかつお節も贅沢に使用した化学調味料に頼らないスープは一粒庵の真骨頂です。
スープに絡む道産小麦の薫り高い、中太縮れ麺をぜひご堪能ください。
北海道の食材をふんだんに
■ 麺 … 北海道産小麦粉100%(コシの強い札幌の中太縮れ麺)
■ スープ … 北海道産のホタテ貝、日本各地の出汁素材と、札幌の老舗トモエの再仕込みしょうゆ
【生麺/1食】新しょうゆラーメン
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■ 内 容:新しょうゆラーメン(無化調)
■ 容 量:1食入(生麺130g+スープ54g)
■ 賞味期限:製造日起算28日(お手元では、2−3週間です)
■ 保存方法:直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
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■ 原材料・成分
めん:小麦粉(国内製造)、卵白、食塩/酒精、乳酸ナトリウム、トレハロース、かんすい、加工デンプン(一部に小麦・卵を含む)
スープ:しょうゆ(国内い製造)、植物性油脂、砂糖、豚ガラスープ、かつお節エキス、ホタテ貝柱エキス、異性化液糖、混合節(かつおふし、とびうお干し)、食塩、香味食用油、ポークエキス、酵母エキス、香辛料、おろし生姜/増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、くん液、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉含む)
■ アレルギー物質(特定原材料等)… 小麦、卵、豚肉、大豆
■ 栄養表示(1食あたり)… エネルギー455kcal、蛋白質17.4g、脂質8.2g、炭水化物83.7g、食塩相当量7.2g
■ 写真はイメージです。盛りつけの具材は含まれておりません。
こだわり1・北海道産小麦100%で作る、中太縮れ麺
北海道産小麦を100%使った、香り高い自家製麺を、衛生管理の徹底した大規模な製麺所で忠実に再現しました。超強力粉「ゆめちから」を独自の配合でブレンドし、コシの強い中太縮れ麺に仕上げました。
天然モンゴルかん水を使用し、小麦の持つ芳醇な香りを最大限に残しました。
こだわり2・かつお節・とびうお干し
かつお節、とびうお干し使用。魚出汁とホタテの風味の味わい。
天然の旨味成分(アラニン、グリシン他)を多く含み、スープに奥深さを与えてくれる主役です。一杯のラーメンに『魚貝の旨味』をギュッっと詰めました。
こだわり3・トモエの再仕込しょうゆ
醤油名匠の店主が厳選したのは、地元の醤油蔵でした。降雪の多い札幌は、開拓使のかつてより銘醸造として知られ、特にトモエの醤油蔵の立地は、サッポロビールの工場跡地、千歳鶴酒蔵などに隣接した銘醸造地です。
この地で一世紀以上も醤油を醸造しているトモエの「再仕込しょうゆ」は、溜まり醤油よりも色、味、香りともに濃厚なのが特徴。通常は、塩水に大豆を浸漬して発酵工程を開始しますが、「再仕込しょうゆ」は、火入れ前の生の『醤油たまり』をベースに用いて発酵させます。
原材料も工程も2倍以上かかるため、通常は半年程度で出荷するのに対し、この地の風土で2年間の熟成期間を費やすこだわりの味です。
\送料無料/
手軽に気軽に札幌ラーメンを食べよう!送料無料でお届けいたします。
北海道産にとことんこだわった「一粒庵」の一杯をご家庭で。
熟成味噌の深いコクと、のどごしモチツルの自家製麺。本格的な札幌ラーメンが手軽に楽しめます。
北海道の大自然が一杯に
■ 麺 … 北海道産小麦粉100%(コシの強い札幌の中太縮れ麺)
■ スープ … 北海道産原材料100%の味噌(行者ニンニク粉末配合・動物脂肪不使用)

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■ 内 容:元気のでるみそラーメン(ピリ辛味)
■ 容 量:1食入(生麺130g+スープ63g×)
■ 賞味期限:製造日起算28日(お手元では、2−3週間です)
■ 保存方法:直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
■GTIN:4589621240522
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■ 原材料・成分
めん:小麦粉(国内製造)、卵白、食塩/酒精、乳酸ナトリウム、トレハロース、かんすい、加工でんぷん、(一部に小麦・卵を含む)
スープ:みそ(北海道製造)、しょうゆ、おろしにんにく、ピーナッツバター、砂糖、おろし生姜、食塩、行者 にんにく、調整豆乳、酵母エキス、ごま、香辛料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(一部に小麦・落花生・ごま・大豆を含む)
■ アレルギー物質(特定原材料等)… 小麦、卵、落花生、大豆、ごま
■ 栄養表示(1食あたり)… エネルギー524kcal、蛋白質18.3g、脂質9.6g、炭水化物87.3g、食塩相当量9.6g
■ 写真はイメージです。盛りつけの具材は含まれておりません。

北海道小麦を100%使った、香り高い自家製麺を忠実に再現しました。
超強力粉「ゆめちから」を独自の配合でブレンドし、コシの強い中太縮れ麺に仕上げました。
天然モンゴルかん水を使用しておりますので、味噌の風味を阻害しません。

大豆、米糀、塩だけ仕込む本格的な味噌は、北海道産原材料100%。
大雪山の伏流水を使用し、極寒の銘醸地・旭川の気候風土のままで、1年以上〜2年の熟成をさせます。
厳選した無添加の味噌は、優しいコクが持ち味です。

ピリ辛味の味噌スープに配合した行者ニンニクは、北海道の無農薬環境で育った天然の素材。
雪解けの春一番に芽を伸ばし、生命のパワーにあふれます。
栄養成分の「アリシン」は、ニンニクの4倍、ニラの8倍。
味噌と交わることで高栄養化か期待できます。
化学調味料なし。大自然を味わう一杯が完成
一粒庵の時間帯限定メニュー、無化調の「新しょうゆラーメン」をご家庭でお楽しみいただけるようになりました!
かつお節、とびうお干し使用。魚出汁とホタテの風味の味わい。
天然の旨味成分(アラニン、グリシン他)を多く含み、スープに奥深さを与えてくれる主役です。一杯のラーメンに『魚貝の旨味』をギュッっと詰めました。
豚ガラとかつお節も贅沢に使用した化学調味料に頼らないスープは一粒庵の真骨頂です。
スープに絡む道産小麦の薫り高い、中太縮れ麺をぜひご堪能ください。
北海道の食材をふんだんに
■ 麺 … 北海道産小麦粉100%(コシの強い札幌の中太縮れ麺)
■ スープ … 北海道産のホタテ貝、日本各地の出汁素材と、札幌の老舗トモエの再仕込みしょうゆ

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■ 内 容:新しょうゆラーメン(無化調)
■ 容 量:1食入(生麺130g+スープ54g)
■ 賞味期限:製造日起算28日(お手元では、2−3週間です)
■ 保存方法:直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。
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■ 原材料・成分
めん:小麦粉(国内製造)、卵白、食塩/酒精、乳酸ナトリウム、トレハロース、かんすい、加工デンプン(一部に小麦・卵を含む)
スープ:しょうゆ(国内い製造)、植物性油脂、砂糖、豚ガラスープ、かつお節エキス、ホタテ貝柱エキス、異性化液糖、混合節(かつおふし、とびうお干し)、食塩、香味食用油、ポークエキス、酵母エキス、香辛料、おろし生姜/増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、くん液、香料、(一部に小麦・大豆・豚肉含む)
■ アレルギー物質(特定原材料等)… 小麦、卵、豚肉、大豆
■ 栄養表示(1食あたり)… エネルギー455kcal、蛋白質17.4g、脂質8.2g、炭水化物83.7g、食塩相当量7.2g
■ 写真はイメージです。盛りつけの具材は含まれておりません。

北海道産小麦を100%使った、香り高い自家製麺を、衛生管理の徹底した大規模な製麺所で忠実に再現しました。超強力粉「ゆめちから」を独自の配合でブレンドし、コシの強い中太縮れ麺に仕上げました。
天然モンゴルかん水を使用し、小麦の持つ芳醇な香りを最大限に残しました。

かつお節、とびうお干し使用。魚出汁とホタテの風味の味わい。
天然の旨味成分(アラニン、グリシン他)を多く含み、スープに奥深さを与えてくれる主役です。一杯のラーメンに『魚貝の旨味』をギュッっと詰めました。

醤油名匠の店主が厳選したのは、地元の醤油蔵でした。降雪の多い札幌は、開拓使のかつてより銘醸造として知られ、特にトモエの醤油蔵の立地は、サッポロビールの工場跡地、千歳鶴酒蔵などに隣接した銘醸造地です。
この地で一世紀以上も醤油を醸造しているトモエの「再仕込しょうゆ」は、溜まり醤油よりも色、味、香りともに濃厚なのが特徴。通常は、塩水に大豆を浸漬して発酵工程を開始しますが、「再仕込しょうゆ」は、火入れ前の生の『醤油たまり』をベースに用いて発酵させます。
原材料も工程も2倍以上かかるため、通常は半年程度で出荷するのに対し、この地の風土で2年間の熟成期間を費やすこだわりの味です。

手軽に気軽に札幌ラーメンを食べよう!送料無料でお届けいたします。
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