【生麺/4食チルド】新しょうゆラーメン+チャーシュー(冷蔵便)関東までリアルを直送 

販売価格 5,400円(税込)
購入数
出荷日をお選びください

mail_outline この商品についてお問い合わせ

商品説明

化学調味料なし。大自然を味わう一杯が完成
一粒庵の時間帯限定メニュー、無化調の「新しょうゆラーメン」をご家庭でお楽しみいただけるようになりました!
出汁は、北海道産のホッキ貝や日本各地の出汁素材など、大自然の「旨い」を凝縮。
豚ガラとかつお節も贅沢に使用した化学調味料に頼らないスープは一粒庵の真骨頂です。
スープに絡む道産小麦の薫り高い、中太縮れ麺をぜひご堪能ください。

北海道の食材をふんだんに
■ 麺 … 北海道産小麦粉100%(コシの強い札幌の中太縮れ麺)
■ スープ … 太平洋苫小牧のホッキ貝、日本各地の出汁素材と、札幌の老舗トモエの再仕込みしょうゆ



お店の味を再現した「生麺+新しょうゆスープ」【生麺/1食】新しょうゆラーメン
------------------------------------------
■ 内  容:新しょうゆラーメン(無化調)
■ 容  量:1食入(生麺130g+スープ57g)
■ 賞味期限:ご指定日着・お手元では、2日間です
■ 保存方法:要冷蔵(5℃以下)
------------------------------------------
■ 原材料・成分
めん:小麦粉(国内製造)、卵白、食塩/酒精、乳酸ナトリウム、トレハロース、かんすい、加工デンプン(一部に小麦・卵を含む)
スープ:しょうゆ(国内製造)、植物油脂、豚ガラスープ、食塩、ほたてエキス、発酵調味料、砂糖、かつお節エキス、異性化液糖、混合節(さばふし・いわし干し・かつおふし・ほっきふし)、豚脂、鰹節粉末、香味食用油、ポークエキス、おろし生姜、醸造酢、香辛料/増粘剤(加工デンプン)、カラメル色素、香料、くん液(一部にかに・小麦・ごま・さば・大豆・豚肉を含む)
■ アレルギー物質(特定原材料等)… 小麦、卵、豚肉、かに、大豆、さば、ごま
■ 栄養表示(1食あたり)… エネルギー518kcal、蛋白質17.7g、脂質10.5g、炭水化物87.3g、食塩相当量8.5g
■ 写真はイメージです。盛りつけの具材は含まれておりません。



一粒庵_自家製麺こだわり1・北海道産小麦100%で作る、中太縮れ麺
北海道産小麦を100%使った、香り高い自家製麺を、衛生管理の徹底した大規模な製麺所で忠実に再現しました。超強力粉「ゆめちから」を独自の配合でブレンドし、コシの強い中太縮れ麺に仕上げました。
天然モンゴルかん水を使用し、小麦の持つ芳醇な香りを最大限に残しました。


一粒庵_ほっきぶしこだわり2・苫小牧のほっきぶし
ホッキ貝の水揚げ日本一を誇る苫小牧の「ほっきぶし」は、
天然の旨味成分(アラニン、グリシン他)を多く含み、スープに奥深さを与えてくれる主役です。
その他にも、日本各地よりさば、イワシ、かつおなど、一杯のラーメンに『大自然』をギュッっと詰めました。



一粒庵_再仕込しょうゆこだわり3・トモエの再仕込しょうゆ
醤油名匠の店主が厳選したのは、地元の醤油蔵でした。降雪の多い札幌は、開拓使のかつてより銘醸造として知られ、特にトモエの醤油蔵の立地は、サッポロビールの工場跡地、千歳鶴酒蔵などに隣接した銘醸造地です。
 この地で一世紀以上も醤油を醸造しているトモエの「再仕込しょうゆ」は、溜まり醤油よりも色、味、香りともに濃厚なのが特徴。通常は、塩水に大豆を浸漬して発酵工程を開始しますが、「再仕込しょうゆ」は、火入れ前の生の『醤油たまり』をベースに用いて発酵させます。
原材料も工程も2倍以上かかるため、通常は半年程度で出荷するのに対し、この地の風土で2年間の熟成期間を費やすこだわりの味です。


自家製チャーシューをご家庭で
国内でも最高の品質、道産四元豚の自家製チャーシューをどうぞ!
北の大地で生まれ、給餌から肥育まで大切に育てた品質の良い豚肉を、
一粒庵の技術で柔らかく煮込み、オリジナルのタレで味付けしております。

希少な豚肉をじっくり熟成
肉質やわらか、脂質もチャーシュー向けに程よい「肩ロース」のみを調理。
弱火で4時間煮込み、特製しょうゆタレでじっくりと味を浸ませてから、冷蔵庫で丸一日熟成させた手作りのチャーシューです。


お店の味を再現した「チャーシュー」【道産豚モモチャーシュー】
------------------------------------------
■ 内  容:道産豚肩ロースチャーシュー
■ 容  量:4枚入(チャーシュー約35gカット×4パック)
■ 賞味期限:ご指定日着・お手元では、2日間です
■ 保存方法:要冷蔵(5℃以下)
------------------------------------------
■ 原材料・成分
煮豚:豚肉(北海道産)、醤油、本みりん、清酒(一部に豚肉、小麦、大豆を含む)

■ アレルギー物質(特定原材料等)… 豚肉、小麦、大豆
■ 栄養表示(チャーシュー100gあたり)… エネルギー216kcal、蛋白質17.8g、脂質13.6g、食塩相当量0.6g

■ お召し上がり方 … チャーシューは、召し上がる直前まで冷蔵のまま保存してください。チャーシューは加熱処理済みです。加熱しなくても安心してお召し上がりいただけますが、ラーメンに乗せる際は湯煎(熱湯で1分以上)または、フライパンで加熱しアツアツでお召し上がりください。
■ 写真はイメージです。




おすすめ商品

他の商品を探す

お買い物の流れ

Step 1

商品をカートに入れる

add_shopping_cart

お気に入りの商品を
カートに入れます。

Step 2

レジへ進む

arrow_forward

カート画面で商品と金額を
確認しレジへ進みます。

Step 3

お客様情報を入力

person

ご住所・連絡先など、
必要な情報を入力します。

Step 4

お支払い方法の設定

credit_score

ご希望の決済方法を
お選び下さい。

Step 5

内容を再確認し完了

fact_check

ご注文内容を再確認し、
お手続きを完了します。

Step 6

商品の発送

local_shipping

ご注文の商品を発送します。
商品の到着をお待ち下さい。